Über uns
Öffnungszeiten Winter:
- Mo – Sa: ab 18.00 Uhr
- So: ab 12.00 Uhr und ab 17.30 Uhr
- Kein Ruhetag
Öffnungszeiten Sommer:
- Mo – Sa: ab 17:30 Uhr
- So: ab 12.00 Uhr bei gutem Wetter durchgehend
- Kein Ruhetag
Philosophie
Mit dem Dresselhof-Restaurant möchten wir unseren Gästen außergewöhnliche Spezialitäten bieten. Durch den Schwerpunkt auf regionale Spezialiäten und Kartoffelgerichte können Sie sich kulinarisch einmal anders verwöhnen lassen. Unser abwechslungsreiches Angebot finden Sie unter À la Carte.
Der restaurierte historische Gewölbekeller und der Biergarten im gepflasterten Innenhof mit Blick auf die Kirche stehen für das besondere Etwas. Wir legen vor allem im Servicebereich besonderen Wert auf die Nähe zu unseren Gästen. Mit Liebe zum Detail arbeiten wir bei der Zubereitung der Speisen und der Gestaltung der Raum- und Tischdekoration im Rahmen des speziellen Flairs im Gewölbekeller. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen! Deshalb bedienen wir Sie auch im Biergarten an Ihren Tischen.
Gewölbekeller
Unser ausgefallenes Ambiente reizt natürlich auch für die nicht alltäglichen Anlässe. Deshalb sind wir technisch und organisatorisch gut vorbereitet, um Ihre individuellen Veranstaltungswünsche zu verwirklichen.
Zahlen & Faktenn
Innenfläche: ca. 110 Quadratmeter
Biergartenfläche: ca. 200 Quadratmeter
Sitzplätze im Gewölbekeller: ca. 70
Sitzplätze im Biergarten: ca. 100
Historie
Gewölbekeller
Der rund 300 Jahre alte Gewölbekeller
diente bis vor wenigen Jahren als Lagerstelle für Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse. Dann blieb er für kurze Zeit fast ungenutzt und wurde nur gelegentlich für private Feiern vermietet. Im Jahr 2001 begann die Familie Dressel den gesamten Hof umzubauen und zu renovieren. Die leerstehenden Stallungen und Lagerräume wurden neu hergerichtet, dabei wurde die alte Bausubstanz erhalten.
Sandsteingewölbe
im Keller konnte mit leichter Aufarbeitung erhalten bleiben. Heute finden auf dem ehemaligen Bauernhof neben dem „Dresselkeller“ und dem „Dresselgarten“ der Obst- und Gemüsehandel „Dresselladen“, das Künstleratelier der Bildhauerin Ingrid Mayer sowie mehrere Wohneinheiten Platz.
Die Fassade der Gebäude wurde vollständig mit dem klassischen roten hessischen Sandstein wieder aufgearbeitet. Der Blick zur evangelischen Kirche wurde durch den Abriss der vorhandenen Scheune wieder freigelegt. Auch das Seit 2006 ist der Verein KunstGenuss e.V. im Dresselhof beheimatet. Künstler und Förderer der Kultur haben sich zusammengefunden, um das einzigartige Flair des Dresselhofs zu außergewöhnlichen Veranstaltungen zu nutzen.
Integriertes Gesamtkonzept
Während das Restaurant Dresselkeller und der Biergarten Dresselgarten unter der Verantwortung von Pächter Martin Lütjen betrieben werden, steht der Dresselladen unter der Ägide von Familie Dressel selbst. Bei der Konzeption des gesamten Dresselhofs wurde allerdings ein einheitlicher Auftritt entwickelt, unter dem sich die drei Bestandteile gemeinsam präsentieren.
Nicht nur im Auftritt nach außen sondern auch bei der Zusammenarbeit ergänzen wir uns im Hof durch Lieferungen und ein interessantes Zusammenspiel bei den vielfältigsten Veranstaltungen.